更新日：2023/02/05 トリュフで味わいがアップしたチーズを見かけることが増えました トリュフを混ぜ込んだチーズに凝っています。チーズ好き・トリュフ好きの私は、チーズの中に黒いトリュフを見つけると試してみずにはいられません。これまでに...

更新日：2023/01/29 スイスで一番有名？グリュイエールチーズ グリュイエールチーズは私の好きなチーズトップ5に確実に入ります。スイスで無殺菌の牛乳から作られるハードチーズで、エメンタールと並んでスイス２大チーズと言われます。グリュイ...

更新日：2023/01/22 マンチェガ種の乳から作られたマンチェゴチーズ 大好きなチーズの一つにマンチェゴがあります。マンチェゴは、スペイン中央部のラ・マンチャ地方で作られる、表面についた縄目模様がトレードマークのハードチーズ。その原料は...

更新日：2023/01/15 プロセスチーズとナチュラルチーズの違い 黄色、オレンジ、白…様々な色合いをしたチーズを見るとうれしくなります。チーズはご存じの通り乳製品。すごく大雑把に言うと、牛・山羊・羊などの乳を凝固、または発酵させ、脱水し...

更新日：2023/01/07 スイスの朝食の定番ミューズリーとは？ ミューズリーをご存じですか？スイスを旅行すると朝食ビュッフェに必ずと言っていいほどおいてある、スイスが発祥のシリアルの一種です。つぶしたオーツ麦の粒が目立つので、オートミー...

ハードセルツァーが日本で販売されるまで ハードセルツァーというドリンクが流行っているそうです。正確に言うと、アメリカで大流行したのは数年前で、その後追いで日本でいろいろな種類が発売されているようです。 ハードセルツァーとは？ ハードセルツァ...